{"id":255,"date":"2020-02-18T06:41:24","date_gmt":"2020-02-18T06:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/demosites.io\/restaurant-gb\/?page_id=255"},"modified":"2025-04-07T15:38:35","modified_gmt":"2025-04-07T15:38:35","slug":"62549-our-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.rauhalanluomutila.fi\/index.php\/62549-our-restaurant\/","title":{"rendered":"Tilainfo"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>
\n
\n

Rauhalan luomutila<\/h1>\n\n\n\n

Supermarjaa Hauholta<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n

T\u00e4st\u00e4 se kaikki alkoi! <\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Upeanmakuinen hunajamarja, joka tunnetann my\u00f6s nimill\u00e4 Haskap ja marjasinikuusama. Marjassa mielenkiintomme her\u00e4tti se, ett\u00e4 marjan antioksidantti pitoisuus on suurempi kuin mill\u00e4\u00e4n muulla marjalla ja flavonoideja siin\u00e4 on kolminkertainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 verraten mets\u00e4mustikkaan. Eli kyseess\u00e4 on varsinainen terveyspommi.<\/p>\n\n\n\n

Hunajamarja sai myyntiluvan EU-alueella vuonna 2018 ja niinp\u00e4 mekin innostuimme marjan viljelyst\u00e4 ja myynnist\u00e4. Rauhalan luomutila sijaitsee Hauholla, tarkemmin Etel\u00e4isiss\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2018 ostimme Hauhon Etel\u00e4isit\u00e4 maatilan, jonka pellot olivat olleet viljelem\u00e4tt\u00e4 7 vuotta. Pidimme peltoja avokesannolla vuoden ja h\u00e4vitimme rikkakasveja. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen pidimme v\u00e4likasvina hunajankukkaa.<\/p>\n\n\n\n

Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2020 haimme pellot luomuksi ja aloimme keskittym\u00e4\u00e4n Haskapin eli Hunajanmarjan viljelykseen 1000 pensaan voimin. Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2021 lis\u00e4simme 3600 pensasta. Syksyll\u00e4 istutamme 900 pensasta lis\u00e4\u00e4. Vuonna 2021 ei ollut viel\u00e4 marjaa myynniss\u00e4. 2022 saimme marjan myynnin k\u00e4yntiin ja sato oli onnistunut. Nyt tilalla asustelee 5500 hunajamarja pensasta. Marjan myynnin aloitimme kes\u00e4ll\u00e4 2022.  Kes\u00e4ll\u00e4 2023 puskat olivat kivasti vahvistuneet ja marjaakin tuli enemm\u00e4in kuin edellis vuonna. <\/p>\n\n\n\n

Kes\u00e4ll\u00e4 2023 avasimme tilamyym\u00e4l\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Lajikkeenamme on Honeybee, Aurora, Jugana, Vostorg. Pyrimme l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n makean makuiset lajikkeet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n

Pitk\u00e4n i\u00e4n ja hyv\u00e4n n\u00e4\u00f6n marja<\/h2>\n\n\n\n

Haskap Todellinen ”superfood”<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n
\n
<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u201c Haskap, joka tunnetaan my\u00f6s nimill\u00e4 Hunajamarja ja Marjasinikuusama, on alunperin Japanista l\u00e4ht\u00f6isin. Marjaa viljeli alunperin Ainu alkuper\u00e4iskansa. Ainut uskoivat marjan tuovan pitk\u00e4\u00e4 ik\u00e4\u00e4 ja hyv\u00e4n n\u00e4\u00f6n marjan ravinteekkaan ja l\u00e4\u00e4kinn\u00e4llisten ominaisuuksien takia. Marjan ominaisuuksiin kuuluvatkin erinomaiset ravintoarvot. Marjaa arvostetaan maailmalla terveysvaikutteisena marjana.<\/strong>\u201d <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pitk\u00e4\u00e4 ik\u00e4\u00e4 ja Hyv\u00e4 n\u00e4k\u00f6 <\/h4>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n\n\n\n

<\/i>

List item 5<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u201c Hunajamarja kasvaa pensaassa, kuten pensasmustikkakin. Sen marjat ovat pitkulaisia ja v\u00e4rilt\u00e4\u00e4n hyvin mets\u00e4mustikan v\u00e4risi\u00e4. Marjan hunajaisen herkullinen maku muistuttaa vadelman ja mustikan v\u00e4limuotoa ja lis\u00e4ksi siin\u00e4 on mustaherukan aromaattisuutta. Marjalla on huikeat A-, B-, ja C-vitamiinipitoisuudet ja korkeat antosyaniidi- ja flavonoidipitoisuudet. Hunajamarja tunnetaan mm. my\u00f6s nimill\u00e4 honeyberry, blue honeysucle, Haskap. \u201d <\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n


Huikeat vitamiini, antosyaniidi ja flavonoidipitoisuudet<\/h4>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Tilamyym\u00e4l\u00e4<\/h2>\n\n\n\n

Kes\u00e4ll\u00e4 2023 avasimme tilamyym\u00e4l\u00e4. Remontoimme tilalla sijainneeseen vanhaan latoon myym\u00e4l\u00e4tilat ja rakensimme terassin. <\/strong>Terassin p\u00f6yd\u00e4t ovat paikallista k\u00e4sity\u00f6t\u00e4 ja kaikki myym\u00e4l\u00e4n kalusteet on itse ker\u00e4ilty ja rakennettu kierr\u00e4tysmateriaaleista. Pyrimme avaamaan tilamyym\u00e4l\u00e4n satokauden valmistuttua Juhannuksen tienoilla ja suljemme myym\u00e4l\u00e4n satokauden loputtua. Ilmoitamme myym\u00e4l\u00e4n aukioloajat somessa ja nettisivuillamme myym\u00e4l\u00e4n avauduttua.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>
\n
\n

Hunajamarjan historiaa.<\/h2>\n\n\n\n

Japanissa Hunajamarjaa eli Haskapia on viljelty ainu alkuper\u00e4iskansan toimesta jo tuhansia vuosia sen erinomaisten terveysvaikutusten takia.  Marja tunnetaan Japanissa etenkin l\u00e4\u00e4kekasvina.  Ainut tiesiv\u00e4t marjan olevan ravinteikas ja l\u00e4\u00e4kinn\u00e4llinen ja uskoivat sen tuovan pitk\u00e4\u00e4 ik\u00e4\u00e4 ja vaikuttavan hyv\u00e4\u00e4n n\u00e4k\u00f6kykyyn. Sittemmin on todistettukin, ett\u00e4 marja sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 flavonoideja ja muita antioksidantteja enemm\u00e4n kuin muut marjat. Ainut toivat marjan muiden japanilaisten tietoisuuteen ja 1986 Tomakomai kaupunki aloitti marjan kasvatuksen ja aloitti Haskapin markkinoinnin ja siit\u00e4 tehtyjen tuotteiden myynnin.<\/p>\n\n\n\n

Hunajamarjaa viljell\u00e4\u00e4n Japanin lis\u00e4ksi mm. Ven\u00e4j\u00e4ll\u00e4, Kanadassa ja Pohjois-Amerikassa. Hunajan marja on jo tunnettu maailmalla ja sen suosio kasvaa kovaa vauhtia muy\u00f6s suomessakin. EU-alueella Haskap on varsin uusi tuote ja sit\u00e4 on saanut myyd\u00e4 vapaasti EU-alueella vuodesta 2018.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Seuraa meit\u00e4 somessa<\/h2>\n\n\n\n